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La semaine du Goût au lycée du 9 au 15 octobre 2017

Par CECILE MARIE FR CARTON, publié le mardi 3 octobre 2017 09:30 - Mis à jour le mardi 3 octobre 2017 09:30
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Voici les animations proposées au self :

Lundi : menu autour de la pomme afin de faire découvrir ou redécouvrir ce fruit, et qui peut être utilisé dans d’autres préparations que sucrées.

 

Mardi : les desserts proposés seront uniquement à base de chocolat pour montrer les déclinaisons que nous pouvons réaliser avec ce produit (gâteau, mousse, flan …).

 

Jeudi : une partie du menu proposé a été testé le 26 juin dernier lors du défi culinaire : le but de ce défi : réaliser un menu par tirage au sort sans connaître les produits et l’équipe (1 chef étoilé de la gastronomie française + 2 responsables de cuisine) avec laquelle nous allions travailler afin de promouvoir l’approvisionnement local.

 

Vendredi : menu sur le thème Halloween

Pièces jointes